소아지방변증이라고 하는 증상에 대해서 확인해보고 먹으면 안되는 음식에 대해서도 함께 알아보았습니다. 소아지방변증이라고 하면 몸 속에서 글루텐을 견뎌내지 못하는 증상을 말합니다. 이것은 소화기관 장애로 볼 수 있고 자가면역질환이라고 합니다.
소아지방변증이란?
글루텐은 보리, 밀, 호밀 등에 함유된 단백질로 밀가루 반죽의 탄성을 만드는 작용을 하기도 합니다. 일반인들은 글루텐이 함유된 음식을 먹어도 문제가 생기는 것은 아니지만 소아지방변증을 갖고 있는 환자들은 글루텐을 섭취하면 독이 될 수 있다고 합니다. 왜냐하면 글루텐은 소아지방변증 환자들의 몸 속에 들어가면 소장의 융모를 손상시키고 영양분의 흡수를 막기때문입니다.
소장의 융모는 음식물로부터 영양분의 흡수를 가능하게 하는 기능을 하는데 글루텐이 융모의 기능을 방해하면 영양결핍의 위험이 높아집니다.
소아지방변증은 유아기나 유년기에 발생하기도 하고, 성인기에도 발생합니다. 원인으로는 유전적인 요인이 강하기때문에 가까운 가족 중에 소아지방변증을 갖고 있으면 발병율이 높아집니다. 그리고 제1형 당뇨병환자와 다운증후군 환자에게 더 흔하게 나타나는 경향이 있다고 합니다.
소아지방변증 치료법
안타깝지만 소아지방변증의 치료법은 없다고 합니다. 글루텐이 전혀 들어있지 않은 음식을 섭취하는 것이 가장 효과적인 방법이지만 매우 힘들죠. 그렇지만 식이요법은 소아지방변증으로 인한 고통과 불편함을 완화시킬 수 있다고 합니다. 그리고 식이요법을 통해 다시 정상적으로 영양분을 흡수할 수 있게 될 수 있습니다.
그런데 소아지방변증의 증상은 다른 질환과 비슷하기때문에 구분하기가 어렵다고 합니다. 대표적인 증상은 아래의 것들입니다.
가스
복부팽만, 통증
만성 설사
변비
창백, 냄새가 심한 변
체중감소, 증가
피로
관절통증
뼈통증
행동변화
무감각한 다리
근육경련
생리불순
유년기의 성장실패
어린아이의 성장지연
불임이나 습관성 유산
입속 궤양
치아변색이나 에나멜 손상
소아지방변성은 방치하게되면 빈혈이 생기거나 골다공증, 골감소증 등으로 발전될 수 있습니다. 정확한 진단은 병원에서 의사를 통해 해야합니다.
소아지방변성의 경우 식이요법이 매우 중요합니다. 가장 중요한 것은 글루텐이 포함된 식품을 섭취하지 않는 것으로 그래야 몸 속 손상을 최소화할 수 있습니다. 따라서 섭취하는 모든 음식의 글루텐 함유여부를 꼭 확인해야합니다.
글루텐은 우리가 생각하지 못한 음식에도 함유되어있는 경우도 있습니다. 예를들어 달걀, 맥주에도 들어 있다고 하네요. 이러한 모든 글루텐 함유 음식은 피해야한다고 보면됩니다. 시리얼, 파스타, 과자, 빵, 밀가루로 된 모든 음식 입니다. 추가로 아래의 성분도 피해야합니다.
맥아나 시리얼 추출물
맥아분
밀을 함유한 침전물
유화제
안정제
식품의 전분과 밀로 가공한 전분
밀에서 추출하여 가수분해한 야채 단백질
강화밀가루
반대로 먹어도 되는 식재료는 글루텐이 없는 것입니다. 과일, 야채, 생선, 쌀, 콩, 고기 등이 있습니다. 단 소스나 드레싱, 양념에도 글루텐이 함유된 경우가 있으니 주의해야합니다.
생각만해도 밥 한 끼 먹는 것이 정말 어렵겠다는 생각이 드는데요. 소아지방변증을 환자들은 외식은 더욱 어렵다고 합니다. 자신의 음식을 늘 챙겨야하니까요. 글루텐이 들지 않은 음식을 제공하는 식당을 찾아두거나 요리법을 다양하게 익히는 노력이 필요할 것으로 보입니다.
먹기싫어서 안먹는 것이 아니라, 정말 먹으면 큰일이 나는 사람도 있으니 누군가 글루텐이들지 않은 음식을 찾는다면 소아지방변증일 수 있으니 배려가 필요할 것으로 보입니다.